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Sopa de beterraba

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  • 2Yield
  • 2Servings
  • 10 mPrep Time
  • 30 mCook Time
  • 45 mReady In
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Está muito quente não dá nem vontade de comer, mas ai eu fico com dó da minha barriguinha e acabo fazendo alguma coisa. Tem que ser líquido, tem que ser gelado, tem que ser gostoso, não pode ser suco ou vitamina.
Com 3 notas, valendo, rs, pensei na sopa gelada de beterraba um clássico.

Ingredientes

Método Passo-a-passo

Panelas 

Cozinhando sob pressão a beterraba, 15 minutinhos, corte as cenouras em rodelas fininhas e dê uma fritadinha nelas no azeite junto com o alho e a cebola.

Liquidificador 

Junta tudo no liquidificador, e faz o que o liquidificador faz de melhor, com excessão do meu que eu tenho que ficar incentivando e gritando acelera, acelera para eu bater tudo de uma vez, hehe, agora esta aquele creme, acho justo passar na peneira para dar aquele ar de creme de restaurante de rico, a cor é bem viva, não se assuste é só uma beterraba.

Geladeira 

Agora coloque na geladeira e na hora de servir adicione o iogurte e seja feliz. Ah beterraba se minha mãe fizesse isso com vc na infância seriamos amigos desde sempre, agora é hora de brincar com as crianças vai ter beterraba sim! rs

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